RMN160 – Unikátní stroj na výrobu nejen ramen nudlí

RMN250 je automatická multifunkční sestava pro produkci dlouhých těstovin z válcovaného těsta. Stroj má tyto části a vlastnosti:

• Mixér o kapacitě 22kg s vyjímatelnou hřídelí s lopatkami a nezávislou motorizací pro míchání. Automatická válcovací jednotka o šířce 160mm s nerezovými dvojválci se speciálním profilem.
  Dostatečně dimenzovaná velikost válců, která zabrání přehřívání těsta a zajistí ideální organoleptické vlastnosti těsta. Všechny mechanické části a ložiska jsou bezúdržbové a není potřeba používat žádné lubrikanty, abychom zamezili kontaminaci těsta.
  Nezávislá motorizace odsunového dopravníku automaticky navíjí ploché těsto na trn až do nastavené velikosti návinu a zajistí tak možnost kontinuální produkce.
• Automatické krájení těsta o šířce 160mm s kalibračními válci o průměru 55mm. Krájecí formy lze vyměnit během několika sekund. To zaručuje vhodnost stroje při výrobě různých šířek ve stejném výrobním cyklu.
• Krájecí formy automaticky produkují RAMEN nudle a jiné italské těstoviny požadované šířky a délky jako například: lasagně, pláty těsta, nudle různých šířek, tagliatelle, Capelli d'angelo, pappardelle, spaghetti alla chitarra apod.
  Přesnou volbu tloušťky, délky a šířky krájených těstovin lze nastavit během několika sekund.

• posypávání nudlí a těsta moukou